Delicioso Waffle de Chocolate e Farinha de Amêndoas - Glutén, Açúcar e Latícionios-Free

June 6, 2018

 

Waffle de Chocolate com Farinha de Amêndoas

Serve: 2

 

Tempo de Prepararo: 20 a 25 minutos

Tempo Assando 5-10 minutos

Tempo Total: 20-25 minutos

 

Ingredientes

- 4 colheres de sopa de farinha de amêndoas orgânica

- 1 colher de sopa de cacau em pó orgânico

- 1 colher de sopa de açúcar de côco

- 1/2 colher de cafézinho de fermento royal em pó 

- 2 ovos caipiras – clara e gema separadas

- 1 colher de sopa de extrato de baunilha orgânico

- 1 colher de sopa de manteiga orgânica ou gordura de côco

- 1 pitada de sal marinho

 

Modo de Preparar

Primeiro Passo

Em uma tigela pequena, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o açúcar de côco e a pitada de sal, mexa até misturar bem, reserve

 

Segundo Passo

Em uma tigela pequena, usando uma batedeira elétrica manual, bata as claras em neve, até que formem picos firmes, 2-3 minutos

Adicione as gemas, bata 2 a 3 minutos

Derrame pouco a pouco os ingredientes secos nos ovos (Primeiro Passo), bata até combinar bem, 2-3 minutos

Adicione a baunilha e a gordura de côco, bata até combinar, 1-2 minutos

Adicione o fermento em pó, e usando uma colher mexa delicadamente até combinar

 

Terceiro Passo

Preaqueça a máquina de waffles, pincele com gordura de côco, se necessário

Derrame a massa no centro da máquina de waffle (siga recomendações do fabricante no tempo para aquecer a máquina de waffles e na quantidade de massa que vai ser usada)

Feche a tampa da máquina e asse até que o waffle esteja dourado, 4-5 minutos

Sirva quente com frutas, iogurte ou com manteiga no top (caso tolere bem produtos lácteos)

 

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