Geleia de Frutas Vermelhas
Rende: 2 copos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 60-90 minutos
Tempo Total: 70-90 minutos
Ingredientes
- 4 copos de morangos orgânicos e maduros
- 1 copo de orgânicos mirtilos ou Blueberry
- 1 copo de framboesas orgânicas
(se tiver dificuldades em encontrar os mirtilos e framboesas, use somente morangos)
- 1 copo de suco de laranja fresco
- 2 pacotinhos de stevia orgânico
- 1 colhe de sobremesa de gordura de coco
Modo de Preparo
Lave bem, escorra e retire as folhas dos morangos, mirtilos e das framboesas
Em uma panela media acrescente as frutas e todos os ingredientes, leve ao fogo médio ate a fervura
Reduza o fogo, mexa de vez em quando com uma colher de pau
Cozinhe até que a mistura reduza para um terço e esteja espessa
Retire do fogo, deixe esfriar
A geleia pode ser servida com os pedaços das frutas ou, se preferir, despeje no liquidificador ou multiprocessador, pulse 20-30 segundos
Esterilize um vidro com tampa, guarde a geleia por até 8-10 dias e geladeira
Sirva com pāes, em rocamboles, com sorvetes, em smoothies, saladas de frutas, molho de saladas, etc.