Frango Assado com Alecrim, Semente de Funcho e Orégano
Serve: 4-5
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo Assando: 120 a 150 minutos
Tempo total: 135 a 165 minutos
Ingredientes
- 1 frango caipira orgânico
- 4 colheres de sopa de ghee, ou gordura de escolha, derretido
- 5 dentes de alho, moídos
- 2 colheres de sopa de alecrim orgânico fresco
- 2 colheres de sopa de semente de funcho orgânico
- 2 colheres de sopa de orégano orgânico
- ½ colher de sopa de sal marinho
- ¼ colher de sopa de pimenta do reino moída na hora
Modo de Fazer
Pre-aqueça o forno a 180 gráus C
Em uma bacia grande misture o alho, alecrim, semente de erva-doce, orégano, sal marinho, pimenta moída e metade do ghee, ou gordura de escolha (2 colheres de sopa)
Passe esta mistura em todo o frango, por dentro e por fora
Transfira o frango para uma forma ou pirex
Distribua os ingredientes do tempero sobre o frango
Adicione 2 colheres de ghee, ou gordura de escolha sobre o frango
Asse o frango até que a pele esteja bem dourada, 120 a 150 minutos
Deixe o frango discansar 10 minutos antes de servir