Batatas Douradas

May 14, 2018

 

Batatas Douradas

Serve: 4

 

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo Cozinhando: 40 minutos

Tempo Total: 50 minutos

 

Ingredientes

- 6 batatas medias, lavadas, descascadas e cortadas no comprimento

- 1 colher de sopa de ghee ou gordura de escolha

- Água filtrada para cobrir as batatas

- ¼ colher de sopa de sal marinho

- Pimenta do Reino moída na hora (opcional)

 

Modo de Preparar

Primeiro Passo

Em uma panela média coloque as batatas, cubra-as de àgua suficiente para cozinhà-las e adicione com o sal

Leve ao fogo médio até ferver

Cozinhe até que a batatas estejam macias mais ainda bem firmes, 20-25 minutos

Escorra-as, reserve

 

Segundo Passo

Leve ao fogo médio uma frigideira grande e acrescente o ghee

Espere até que a gordura esteja quente

Com cuidado, adicione as batatas

Grelhe até que estejam douradas e macias, 3-5 minutos de cada lado

Transfira as batatas para uma travessa

Coloque sal e pimenta à gosto

Sirva imediatamente

 

 

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