Minha Receita Favorita de Frango Assado - Fácil de Fazer e Delicioso

Minha Receita Favorita de Frango Assado

Serve: 4

Tempo de preparo: 5-10 minutos

Tempo Assando: 100-120 minutos

Tempo total: 125-130 minutos

Ingredientes

Um frango caseiro de 2-3 quilos

½ colher de chá de sal marinho

Pimenta preta moída na hora a gosto

2-3 colheres de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de ghee ou gordura de tua escolha

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius

Lave o frango e seque por dentro e por fora com papel toalha

Coloque em uma tigela grande, polvilhe uniformemente com sal marinho e pimenta do reino, inclusive a cavidade

Usando as mãos, passe uniformemente o ghee em todo o frango, inclusive na cavidade

Polvilhe uniformemente, os dois lados do frango, com canela em pó

Coloque o frango em uma assadeira forrada com papel manteiga

Asse até ate dourar, 100-120 minutos

Retire do forno

Transfira para um prato de servir

Deixe descansar 10 minutos antes de servir

Como Servir

Esta é uma receita simples, rápida de preparar e deliciosa que faz minha casa “cheirar” a Natal.

Sirvo com purê de batatas, purê de aipim ou purê de batata doce e uma salada de folhas variadas, nozes e cranberries secas, temperada com molho vinagrete.

As sobras conservo em geladeira, uso em sanduiches ou tenho a mão para uma refeição rápida.

Opções:

Sempre que você preparar este prato crie tua própria versão usando diferentes ervas e especiarias. Seja o alquimista de tua cozinha.

As ervas que usei antes com ótimos resultados são alecrim, sálvia fresca ou manjerona fresca picada. Além disso, adorei uma combinação de cúrcuma, gengibre moídos e pimenta caiena. Mas, muitas vezes, asso o frango apenas usando sal marinho e ghee. Todas são opções deliciosas e práticas.

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