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Deliciosa Granola de Nozes e Sementes - Dietas Paleo /Cetogênica / Low-Carb








Rende: 15-20 porções


Tempo de preparo: 15-20 minutos

Tempo Assando: 25-30 minutos

Tempo total: 40-50 minutos


Ingredientes


1 copo de amêndoas orgânicas, cruas e fatiadas (com ou sem pele)

1 copo de pecãs orgânicas, cruas, picadas grosseiramente

1 copo de castanha do Para orgânica, cruas, picadas grosseiramente

1 copo de macadâmia orgânica, crua, picada grosseiramente

1 copo de flocos de coco orgânico, sem açúcar

½ copo de semente de abóbora orgânica

½ xícara de cranberries orgânicas

½ xícara de uvas-passas orgânicas

2-3 colheres de sopa de mel cru/puro, orgânico

4 colheres de sopa de azeite de oliva


Preparo


Primeiro Passo

Pré-aqueça o forno a 150 graus Celsius


Passo 2

Espalhe as amêndoas fatiadas em uma assadeira, leve ao forno até dourar, 5-10 minutos (quando começarem a cheirar, de uma olhada que estão prontas)

Cuidadosamente, retire do forno, reserve

Mantenha o forno aquecido


Passo 3

Transfira cuidadosamente as amêndoas assadas para uma tigela grande

Adicione as nozes picadas grosseiramente, as castanhas do Para, as macadâmias, os flocos de coco e as sementes de abóbora, misture bem, reserve


Passo 4

Em uma tigela pequena, adicione o mel e o azeite de oliva

Bata cuidadosamente até que a mistura fique homogênea


Etapa 5

Despeje o passo 4 nos ingredientes secos (passo 3)

Usando as mãos, misture bem, até que todos os ingredientes estejam completamente untados com a mistura de mel e azeite de oliva


Etapa 6

Espalhe homogeneamente os ingredientes na assadeira

Asse até que os ingredientes estejam bem dourados, 20-25 minutos

Retire do forno, deixe esfriar completamente


Etapa 7

Transfira a granola para uma tigela grande

Adicione os cranberries e as uvas-passas, misture bem todos os ingredientes


Etapa 8

Após a granola esfriar completamente, armazene em vidros de conserva bem tampados

Conserve em temperatura ambiente por até uma semana


Dicas


Sirva a granola sobre uma cama de iogurte grego e frutas vermelhas a gosto. Decore com morangos e folhas de menta


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