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Carne Moída com Alho-Poró- Paleo AIP

Carne Moída com Alho-poró

Porções: 3-4

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 30-35 minutos

Tempo total: 50 a 55 minutos

Ingredientes

- ½ kg de carne moída orgânica

- 2 colheres de sopa de ghee, ou gordura de escolha

- 1 cebola roxa grande, finamente picada

- 6 dentes de alho grandes, moídos

- 1 alho-poró orgânico, cortado em rodelas de ½ centímetro

- ¼ colher de sopa de cayenne fresca picada (opcional)

- ½ colher de sopa de sal marinho

Modo de Fazer

Aqueça em fogo médio uma panela média com o ghee ou gordura de escolha,

Adicione a cebolas, mexendo sempre até quase dourar, 10 minutos

Adicione o alho, refogue mexendo sempre até que a mistura fique bem dourada, 5 minutos

Adicione a carne moída, mexa de vez em quando, refogue até que esteja bem dourada, 10 minutos

Adicione o alho-poró, pimenta cayenne e sal marinho, tampe a panela, refogue por 5-10 minutos (até que o alho-poró esteja macio)

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