Carne Moída com Alho-poró
Porções: 3-4
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-35 minutos
Tempo total: 50 a 55 minutos
Ingredientes
- ½ kg de carne moída orgânica
- 2 colheres de sopa de ghee, ou gordura de escolha
- 1 cebola roxa grande, finamente picada
- 6 dentes de alho grandes, moídos
- 1 alho-poró orgânico, cortado em rodelas de ½ centímetro
- ¼ colher de sopa de cayenne fresca picada (opcional)
- ½ colher de sopa de sal marinho
Modo de Fazer
Aqueça em fogo médio uma panela média com o ghee ou gordura de escolha,
Adicione a cebolas, mexendo sempre até quase dourar, 10 minutos
Adicione o alho, refogue mexendo sempre até que a mistura fique bem dourada, 5 minutos
Adicione a carne moída, mexa de vez em quando, refogue até que esteja bem dourada, 10 minutos
Adicione o alho-poró, pimenta cayenne e sal marinho, tampe a panela, refogue por 5-10 minutos (até que o alho-poró esteja macio)
Transfira para um prato de servir
Sirva imediatamente